Představuje nejhojnější bílkovinu v těle, tedy především pokud je řeč o kolagenu typu I, přičemž se nachází ve svalech, kostech, kůži, cévách, zažívacím systému a šlachách. Současně se jedná o protein, jenž dodává pokožce pevnost i pružnost a nahrazuje odumřelé buňky. Pokud jde o klouby a šlachy, v nejjednodušším slova smyslu je kolagen jakési lepidlo, které pomáhá držet tělo pohromadě.
S přibývajícím věkem se produkce kolagenu v těle přirozeně zpomaluje, a proto je kůže ochablá, začínají se objevovat vrásky a dostaví se i bolesti kloubů. Hladina kolagenu se snižuje také při špatném životním stylu – strava s vysokým obsahem cukru, kouření, vysoké množství slunečního záření a podobně. Naštěstí existují doplňky stravy, které kolagen obsahují, a tak ho mohou do těla doplnit.
Nutriční hodnoty
Kolagen je často označován za komplexní protein, což není překvapující, protože obsahuje hned 19 různých aminokyselin. Patří mezi ně kombinace podmíněných a základních typů. Collagen je skvělý způsob, jak získat více podmíněných aminokyselin, jako jsou arginin, glutamin, glycin a prolin.
Výhody
Kolagen zlepšuje zdraví pokožky a vlasů. Jakmile začnete stárnout, produkce kolagenu klesá, což poznáte i tak, že je pokožka méně pružná a elastická, navíc se objeví více vrásek. Zvýšení hladiny kolagenu však může pokožce pomoci, a potom bude hladší, pevnější a svěží. V neposlední řadě redukuje celulitidu a strie.
Zmírňuje bolesti kloubů a degenerace. Pomáhá při potížích se zažíváním. Pokud trpíte syndromem zvýšené propustnosti střev, kdy špatné toxiny prochází trávicím traktem, může být v takové situaci kolagen velice užitečný. Rozkládá totiž bílkoviny, zklidňuje výstelku střeva a léčí poškozené buněčné stěny.
Kolagen zvyšuje metabolismus, napomáhá tvorbě svalové hmoty a s přeměnou základních živin. Prospívá i játrům. Jestliže chcete detoxikovat své tělo od škodlivých látek a předcházet srdečním onemocněním, hydrolyzovaný kolagen je v této oblasti ideální volbou.
Zdroje
Kolagen dokážete získat z běžné stravy, hlavně do jídelníčku zařaďte potraviny s vysokým obsahem bílkovin, včetně hovězího a kuřecího masa, ryb, vajíček a podobně. Sehnat se dají i doplňky stravy, ovšem není možné říct, jaký je nejlepší kolagen, protože spousta značek nabízí kvalitní produkty.
Hovězí kolagen, jak už samotný název napovídá, je získáván z krav, konkrétně z jejich kůže, kostí a svalů. Obsahuje spoustu glycinu a prolinu, a proto je užitečný při produkci kreatinu, budování svalů a pomáhá tělu vytvořit si vlastní kolagen.
Širokým sortimentem se pyšní internetový obchod Woldoshop.cz, kde najdete doplňky stravy v podobě prášků rozpustných ve vodě. Některé varianty jsou ochucené, jiné nikoliv.
